El sartén es un imprescindible en la cocina de cualquier hogar, por lo que seguro que tendrás una o más para poder cocinar, dependiendo de tu gusto por la cocina y los tipos de comidas que prepares.
Si estás pensando en adquirir una sartén nueva para tu cocina, has llegado al sitio adecuado puesto que, a lo largo de este artículo, te vamos a ofrecer algunos de los beneficios que tienen los diferentes tipos de sartenes que existen en el mercado, para que así elijas la que más se adapte a tus necesidades.
Mejores marcas
A continuación, te mostraremos las mejores marcas de sartenes disponibles en el mercado colombiano.
1- Imusa
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Los productos de Imusa están fabricados con aluminio de alta pureza, certificados que cuidan y protegen la salud.
Son productos robustos y duraderos, pero con un peso ideal para poder cocinar cómodamente. Gracias a su antiadherente podrás cocinar con menos grasas permitiendo cocinar de forma más saludable y también ayuda a facilitar el lavado de los productos.
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2- Victoria
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Cuentan con sartén de hierro fundido curado es un utensilio versátil y de fácil manipulación. Son ideales para todo tipo de preparaciones; brindan una óptima distribución de temperatura y funcionan sobre todas las fuentes de calor. Además, conservan el mismo grosor en toda la superficie de la base y sus paredes, garantizando así una absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento.
Aptos para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica. Apto para el horno.
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3- Tramontina
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La mayoría de sus modelos cuentan con revestimiento interno de antiadherente Starflon Max, que no deja que se peguen los alimentos y es fácil de limpiar, más durable y no perjudicial para la salud.
Distribuyen el calor uniformemente proporcionando una cocción más rápida y uniforme ahorrando energía y dejando los alimentos calientes durante más tiempo.
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4- Universal
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Universal ofrece modelos para preparar recetas saludables y bajas en grasa. Cuentan con Antiadherente italiano de alta calidad, mangos en baquelita resistente al calor y para llamas integrado.
Diseño con acabado en pintura metalizada, fabricados en aluminio de alta pureza,
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5- Tefal
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Sus sartenes cuentan con antiadherente Titanium que facilita la limpieza y tiene una resistencia y durabilidad superior. Además, su función con termo señal cambia de color cuando la olla alcanza la temperatura ideal para cocinar.
Aunque es apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano con jabones suaves para mayor durabilidad. Productos no aptos para usar en el horno.
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6- Bergner
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Diseñados para diversos usos y facilidad de almacenamiento, es la propuesta ideal para disponer de una gran batería de cocina, con numerosas piezas multifunción, y sin que ocupen espacio, gracias a su mango desmontable y su almacenaje apilable.
Piezas fabricadas mayormente en aluminio forjado: ligeras y resistentes, con revestimiento de mármol antiadherente en el interior, y exterior esmaltado en color negro resistente a altas temperaturas.
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7- Holstein
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Sus modelos cuentan con un control de temperatura ajustable removible y una conveniente tapa de vidrio templado. Además, puedes encontrar sartenes multifuncionales, ofrecen una variedad de estilos de cocción: estofado, salteado, frito y dorado Rango de control de temperatura ajustable extraíble: 93° a 218°C.
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8- Oster
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Sus modelos cuentan con mango ergonómico para manejo cómodo y Seguro, triple capa exterior con acabado de alto brillo, por su diseño profundo para freír mejor, base magnética que permite cocinar en estufas a gas, eléctricas o de inducción.
Su pintura exterior resistente al calor, tapa de cristal templado con respiradero de vapor para monitorear la comida, perillas y manijas en baquelita, ergonómicas y resistentes al calor.
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Otras marcas
A continuación, te mostraremos una lista con otros sellos fabricantes de sartenes disponibles en el mercado colombiano.
- Jade Cook: Ver ofertas
- Ilko: Ver ofertas
- Corleone: Ver ofertas
- Swisshome Dr Hoffman: Ver ofertas
- Ceramic Pan: Ver ofertas
- Purinox: Ver ofertas
- Green Life: Ver ofertas
- Renahouse: Ver ofertas
Tipos
A continuación, te contaremos los distintos tipos de sartenes que hay en el mercado y sus características y así puedas elegir la mejor opción según tu necesidad.
Antiadherentes
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Precio: $46.000 a $254.900
Una sartén antiadherente dispone de un cuerpo de acero, cobre o aluminio o mezclas sobre la que se pega o se funde un recubrimiento antiadherente que puede ser cerámica, esmalte o PTFE o mezclas de PTFE con otras sustancias.
El PTFE es una sustancia muy estable e inerte, pero a partir de los 260º comienza descomponerse por un proceso de termólisis emitiendo diferentes tipos de gases, algunos tóxicos que pasan a la atmósfera y de ahí con lluvia a las aguas ríos.
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Eléctrico
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Precio: $99.900 a $198.900
A diferencia de una sartén convencional, las sartenes eléctricas nos permiten lograr cocciones de manera rápida, además brindan la posibilidad de graduar la temperatura.
Las sartenes eléctricas nos brindan una cocción homogénea pues el calor se distribuye de manera uniforme.
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Hierro fundido
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Precio: $105.000 a $199.990
Son ideales para todo tipo de preparaciones; brindan una óptima distribución de temperatura y funcionan sobre todas las fuentes de calor. Además, conservan el mismo grosor en toda la superficie de la base y sus paredes.
Aunque al principio notes que se te peguen todos los alimentos, con el tiempo la antiadherencia irá mejorando e irá a más, sin que te des cuenta. Esto es todo lo contrario que ocurre con los otros tipos de sartenes ya que las de hierro, con el tiempo de uso, van mejorando considerablemente.
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Wok
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Precio: $47.900 a $216.900
Es un tipo de sartén hondo, cóncavo y manejable, esto permite facilitar la técnica de cocción conocida con el mismo nombre, wok. Su funcionalidad principal es, cocinar salteados de verduras, pollo o arroz, pero es un utensilio tan versátil que sirve también para freír, hervir, cocinar al vapor o hacer guisos.
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Acero inoxidable
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Precio: $149.900 a $4.542.945
Los sartenes de acero inoxidable son las sartenes favoritas de los profesionales de la restauración. El principal motivo es su durabilidad y la rápida respuesta al calor, permitiendo controlar la temperatura de cocción en todo momento y asegurarse de que el resultado, sea el deseado. La forma de usar las sartenes de acero inoxidable es diferente a las sartenes tradicionales con recubrimiento antiadherente.
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Cerámica
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Precio: $89.900 a $206.480
Son un tipo de sartén mucho más barato que la media y son una opción perfecta de compra si vas a ser cuidadoso, ya que, si utilizas utensilios de madera y/o silicona, su capa antiadherente te podría durar demasiado, al igual que si no lavas la sartén en el lavavajillas.
En este tipo de sartenes también existen las de alta gama, las cuales son mucho más resistentes y que presentan una antiadherencia sobresaliente, aunque el precio de ellas es mucho más elevado.
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Piedra
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Precio: $49.900 a $201.738
Las sartenes con revestimiento de piedra son una de las mejores opciones para nuestras cocinas. Se denominan así por incluir generalmente, en su composición, un revestimiento interior de granito, un material mineral muy fuerte que incluye diversas propiedades.
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Consideraciones de compra
Ya sea que sea un profesional experimentado o un chef casero experimental, un juego de sartenes de alta calidad es una pieza indispensable del equipo. La mayoría de las sartenes se usan casi a diario, por lo que vale la pena invertir en un juego premium que incluya todas las piezas clave y resistirá el paso del tiempo.
Por lo tanto, si desea realizar una inversión óptima en el juego de utensilios de cocina ideal, esta guía lo ayudará a elegir el mejor juego de utensilios de cocina para usted.
→ Apto para lavavajillas
Los modelos con mangos o perillas de plástico o acero inoxidable suelen ser aptas para lavavajillas, pero la mayoría con mangos y perillas de madera no lo son. Lo ideal es no lavar las sartenes en el lavavajillas completamente, ya que hacerlo puede acortar drásticamente su vida útil. La mayoría de las sartenes necesitan poco más que un enjuague rápido, un remojo o un lavado suave.
→ Apto para horno
Las sartenes multiusos que se pueden usar tanto en el horno como en la placa ahorran tiempo y espacio de almacenamiento. Comprueba que el mango es apto para horno y presta atención a su temperatura máxima.
→ Material
El principal beneficio de usar teflón es la capacidad de cocinar tus comidas sin ningún tipo de aceite. Además, es un material resistente que refuerza la solidez de las sartenes.
Usando una sartén de cerámica de buena calidad, puede dejar de preocuparse por los humos tóxicos. Además, este material suele ser más ecológico y reciclable. Una sartén con revestimiento cerámico normal dura 4 años como máximo. Debe tener mucho cuidado con estas sartenes y la mayoría no es apta para lavavajillas.
El acero inoxidable es altamente resistente a rayones y abolladuras. El exterior brillante no se pela. Una desventaja del acero inoxidable es su baja conductividad térmica. Por esa razón, la mayoría de los juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable vienen con un núcleo de cobre o aluminio.
Los utensilios de cocina anodizados duraderos se consideran el artículo más confiable del mercado, especialmente por su tenacidad y su naturaleza flexible que permite cocinar todo tipo de alimentos en ellos.
Los utensilios de cocina de hierro fundido exhiben una característica única: base antiadherente que requiere una cantidad mínima de aceite de cocina mientras prepara su comida favorita. Y con los utensilios de cocina de hierro fundido, puede estar seguro de una distribución uniforme.
Los utensilios de cocina de aluminio generalmente no están anodizados y, como resultado, requieren una textura antiadherente adicional para el interior para facilitar la limpieza.
→ Durabilidad
Los materiales más duraderos son el acero inoxidable y el anodizado duro, mientras que las sartenes antiadherentes no suelen durar más de 5 años. Por otro lado, los juegos de utensilios de cocina antiadherentes suelen ser más baratos, por lo que puedes volver a comprarlos fácilmente.
→ Para inducción
No todas las sartenes son compatibles con las placas de inducción. Si tienes utensilios de cocina de aluminio o de acero inoxidable con un contenido de hierro muy bajo, no funcionarán en una de estas placas. Y es que, para ser compatibles con las placas de inducción, tus sartenes deben ser magnéticas.
Dónde comprar en Colombia sartenes
A continuación, te mostramos las tiendas virtuales donde puedes comprar sartenes y mirar ofertas.
Linio
Linio es una plataforma de e-commerce con presencia en 5 países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú. Ofrece la opción más cómoda, rápida y segura de adquirir gran variedad de productos de las mejores marcas a los precios más competitivos del mercado.
Puedes comprar los modelos que te hemos mostrado o buscar otros nuevos en su catálogo web.
Alkosto
Alkosto es una cadena de almacenes colombiana, comercializadora de electrodomésticos, mercado, llantas, tecnología, motos y productos del hogar, de propiedad del Grupo Corbeta. Tiene presencia en ocho ciudades y municipios del país y, a 2013, cuenta con 2388 empleados a nivel nacional.
Homecenter
En 1993 se abrió en Bogotá el primer almacén Homecenter del país. Todas las sucursales colombianas Homecenter comparten plaza con Constructor, es decir, son tiendas con ambas marcas y servicios. Podrás encontrar una gran variedad de productos allí, dentro de los que están las licuadoras.
Exito
Grupo Éxito es una empresa conglomerado multinacional colombiana. Nació en 1905. Ppera departamento mayorista y minorista y tiendas de descuento, así como los supermercados bajo diferentes marcas, tales como Éxito.
Falabella
Es una página web dedicada a la venta en línea, propiedad de Linio, por lo que, estas dos tiendas poseen las mismas políticas de ventas, lo que permite al cliente, por garantía de compra devolver el producto y obtener reembolso si no se encuentra satisfecho.
Mercado Libre
Compre productos con envío gratis en el día en Mercado Libre Colombia. Encuentre miles de marcas y productos a precios accesibles.
Cusinart
El sitio web de Cuisinart contiene los productos más novedosos de la marca. Además, posee un nutrido catálogo para elegir, en donde se muestran características. Respecto a las políticas de devolución, tienes un plazo de 14 días a partir de la fecha de entrega del producto.