Las ollas programables eléctricas se pueden considerar un término medio entre el robot de cocina y la olla exprés tratándose de un útil electrodoméstico que no es tan conocido por el gran público y, sin embargo, resulta de gran ayuda gracias a sus interesantes ventajas.
En el presente artículo, te mostraremos las ventajas, desventajas, características, mejores marcas y los aspectos que debes considerar al momento de realizar la elección de este electrodoméstico.
Mejores marcas
1- Oster
Artículo principal: mejores ollas eléctricas Oster
Oster diseña desde ollas fundidoras hasta modelos multifunción con hasta 12 funciones en 1, fabricadas para obtener el resultado al momento que quieres, puedes optar por comer al instante, o usar la función de cocción lenta para regresar al final del día a una deliciosa comida.
Puedes también cocinar al vapor, saltear o sofreír antes de programar, haciendo comidas en una olla con más facilidad que nunca.
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2- Black and Decker
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Black and Decker diseña modelos multifuncional, con hasta con 7 funciones de presión para preparar todos sus favoritos: arroz, frijoles, todo tipo de carne, sopas, guisos y dorar carne.
Puedes optar por la función de cocción lenta tradicional y mantener los alimentos calientes. tienen sistemas de seguridad y su control es digitalizado.
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3- Imusa
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Los modelos de Imusa son multifunción, cuentan con 4,8 Litros de capacidad, 11 sistemas de seguridad. No abre mientras hay presión, 14 funciones que permiten controlar el tiempo de la preparación y el término que deseas: Duro, medio, suave. Además, incluye tazón esférico antiadherente.
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4- Universal
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Universal ofrece ollas arroceras fabricadas con vasija de aluminio con doble capa de antiadherente, asas y accesorios resistentes al calor fabricados en polipropileno, vaporera externa de aluminio y tapa de vidrio templado.
Cuenta con función de cocinar y función automática de calentar.
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5- Electrolux
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Electrolux ofrece ollas eléctricas con pantalla LED programable Pro- select: con funciones pre programadas para mayor facilidad. 4 funciones de preparación de alimentos. Con un acabado de acero cepillado.
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6- Hamilton Beach
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Estos modelos son programados para garantizar un aumento gradual de la temperatura al igual que una olla tradicional, la olla a presión multifunción Hamilton Beach no sobrecalienta la comida y las recetas de cocción lenta siempre salen en su punto.
10 programas de cocción preestablecidos: cocina carne, aves de corral, arroz, verduras al vapor, frijoles, granos enteros, cazuelas, huevos y sopas.
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7- Holstein
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Holstein diseña ollas eléctricas multiusos de 2 litros de capacidad aproximadamente, tienen control de temperatura ajustable, bajo medido y alto para resultados precisos. Además, cuentan con tapa de vidrio para monitorear el proceso.
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8- Midea
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Estos modelos cuentan con una capacidad de hasta 6.0 litros, 9 sistemas de seguridad con cerraduras de válvulas, funciones: mantener caliente, time para programar tiempo de cocinado (hasta 24 horas), función de textura para definir el tipo de cocinado (bajo, medio, alto) y pantalla Digital que muestra tiempo de cocinado.
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Otras marcas
En esta sección te mostraremos una lista con otras marcas fabricantes de ollas eléctricas del mercado colombiano.
- Instant Pot: ver ofertas
- Home Elements: ver ofertas
- Ambercol: ver ofertas
- Kalorik: ver ofertas
- Delonghi: ver ofertas
- Casallini: ver ofertas
- Ball: ver ofertas
- Cuisinart: ver ofertas
Tipos
Con solo conectarlos a la red eléctrica, encenderlos y elegir la temperatura, están listos para ser utilizados. A lo largo de los años, diferentes tipos de ollas eléctricas han salido al mercado. A continuación, te mostraremos las disponibles en el mercado colombiano.
A presión
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Precio: $275.900 a $1.096.342
Las ollas eléctricas a presión están compuestas de 3 principales componentes, el recipiente que está hecho de acero inoxidable graduado para alimentos (304 18/8), con una triple capa muy robusta con un centro de aluminio para una correcta distribución del calor. La base de la olla, que aloja el microprocesador, sensores de presión y temperatura, el elemento de calor y el panel de control.
Por último, la tapa, está hecha de acero inoxidable graduado para alimentos (201), con brazos de acero y también un mecanismo de cierre para evitar que la tapa se abra mientras está presurizado. Si la tapa no está completamente cerrada, el microprocesador lo detectará y cortará la energía al elemento de calor.
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Multifuncional
Artículo principal: mejores marcas de ollas eléctricas multifuncional
Precio: $270.900 a $609.900
Las de ollas multiusos sirven para hervir alimentos, cocer arroz, sofreír aderezos y preparar sopas, incluso hasta postres. Además, cuenta con funciones de temporizador para programar y detener la cocción de tus comidas cuando estén listas.
Eso sí, las ollas multifuncionales no revuelven ni trituran comida, pero sí te permiten programar distintas recetas preestablecidas, con tal de que te olvides de los tiempos y de estar vigilando constantemente la cocina para evitar que tu comida se queme.
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Arrocera
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Precio: $209.260 a $279.754
Se trata de una especie de olla eléctrica, con tapa hermética y resistencia interior, basada en la misma tecnología de las máquinas panificadoras. El recipiente interior es desmontable, para poder lavarlo, y debajo tiene un botón que actúa como sensor del peso, y que controla la resistencia. Aunque a veces pueden tener más funciones, los controles son muy básicos, una posición de calentamiento y otra de cocción.
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Consideraciones de compra
Las ollas eléctricas trajeron una de las últimas revoluciones en la forma en la que cocinamos. Cómodas de usar, la variedad de modelos y sus diversas funcionalidades, las convierten en un utensilio indispensable en cada cocina, a precios muy convenientes.
Por ello, en esta sección te indicaremos una serie de características el cual tener presenta a la hora de escoger estos electrodomésticos.
→ Capacidad
La capacidad de la olla, que equivale al número de integrantes en el hogar o al número de platos máximo que puedes preparar en ella. Los tamaños más frecuentes oscilan entre los 4 y 6 litros, aunque puedes encontrarlas de hasta 10 litros y también más pequeñas, de 2 o 3 litros.
→ Función mantener caliente
Cuando se termina una receta, la olla entra inmediatamente en la función “mantener caliente”, por lo que tu preparación estará a la temperatura perfecta hasta que tú lo decidas, aunque te recomendamos que no te pases de las 6 horas, ya que eso podría afectar la cocción de tus alimentos.
→ Sistemas de seguridad
Los modelos de olla eléctrica programable rápidas ofrecen un sistema de liberación del vapor segura, lo que garantiza que no haya contacto con el vapor y, por lo tanto, no exista riesgo de quemadura.
→ Panel de control
Un buen panel de control debe manejarse de forma sencilla y debe tener una pantalla LCD amplia y fácil de leer. Además, debe contar con un mando lo más simple e intuitivo posible.
Este mando nos debe permitir seleccionar el modo o la receta que queramos preparar, controlar el temporizador e iniciar la autolimpieza, en caso de que nuestra olla cuente con esta función.
→ Encendido programable
Hay modelos que ofrecen una opción de encendido programable a 12 o 24 horas. Prepara los ingredientes con antelación y ten preparada la cena cuando vuelvas del trabajo.
→ Consumo
Las ollas de presión eléctricas, para funcionar, deben estar conectadas a la corriente eléctrica. Ahora bien, no son aparatos que gasten mucha electricidad, puesto que están diseñados para que, únicamente, consuman durante el proceso de cocinado y mientras mantienen la comida caliente. Para ahorrar energía, lo ideal es que calcules bien los tiempos.
→ Accesorios
Hay algunos modelos incluyen una cesta o trébedes de cocción al vapor para cocinar verdura, pescado o dim sums, por ejemplo. La olla eléctrica programable también viene acompañada de un vaso y una cuchara.
→ Mantenimiento
- Para lavarla a mano, lo más adecuado es usar agua tibia ―no demasiado caliente―, un jabón suave y una esponja que no raye superficies delicadas.
- En las ollas de gama alta que incluyan función de auto limpieza, bastará con que pongas un poco de bicarbonato o vinagre y agua en el recipiente principal.
- Después, pulsa el botón de limpieza automática.
Olla exprés tradicional vs olla a presión eléctrica
Estos dos utensilios de cocinan suelen ser bastante comparados ya que ambos usan la presión a su favor para cocinar y ablandar alimentos. Se podría decir que la olla a presión eléctrica es una versión moderna de la olla exprés tradicional.
Los modelos tradicionales alcanzan la temperatura necesaria usando el calor o el fuego de una hornalla. Mientras que las eléctricas necesitan energía eléctrica para usarla, puesto que se conecta a la corriente.
Los modelos eléctricos tienen diferentes modalidades, con su tiempo y presión predeterminadas, para cocinar al vapor, a presión, cocción lenta, saltear. Mientras que las tradicionales tienen funcionalidades básicas para cocinar a presión.
Con las ollas a presión tradicionales es necesario conocer los tiempos de cocción de ciertos alimentos o preparaciones. Mientras que las eléctricas tienen modos específicos para cocinar automáticamente carnes, aves, arroces, verduras, etc.
Consejos de uso
- Estas ollas no suelen ser pequeñas, así que ten cuidado de no dejarla sobre un quemador de la hornalla o muy cerca a una fuente de calor.
- Respeta el límite de la línea en la olla interior en la que dice el máximo. Nunca tienes que dejar que tus ingredientes o el agua la pasen.
- No olvides lavar tu olla después de cada preparación, para que en tus futuras recetas no se mezclen los sabores o se quemen los restos del plato anterior.
- No muevas tu olla a presión eléctrica mientras está trabajando. Si tienes que hacerlo, hazlo con cuidado y muy despacio.
- Si estás haciendo una preparación en la que hay bastante agua, cuando termine la cocción no abras inmediatamente la válvula para que ventile. Deja pasar unos 5 minutos para evitar que salga la presión con mucha fuerza e incluso el caldo de adentro llegue a saltar por el agujero.
Dónde comprar en Colombia ollas eléctricas
A continuación, te mostramos las tiendas virtuales donde puedes comprar ollas eléctricas y mirar ofertas.
Linio
Linio es una plataforma de e-commerce con presencia en 5 países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú. Ofrece la opción más cómoda, rápida y segura de adquirir gran variedad de productos de las mejores marcas a los precios más competitivos del mercado.
Puedes comprar los modelos que te hemos mostrado o buscar otros nuevos en su catálogo web.
Home Elements
Home Elements tiene 74 años en el mercado, enfocada en la solución de las necesidades y requerimientos de los clientes a través de productos y servicios que marcan tendencias en innovación.
Dentro de su catálogo podrás encontrar las mejores licuadoras del mercado.
Homecenter
En 1993 se abrió en Bogotá el primer almacén Homecenter del país. Todas las sucursales colombianas Homecenter comparten plaza con Constructor, es decir, son tiendas con ambas marcas y servicios. Podrás encontrar una gran variedad de productos allí, dentro de los que están las licuadoras.
Falabella
Es una página web dedicada a la venta en línea, propiedad de Linio, por lo que, estas dos tiendas poseen las mismas políticas de ventas, lo que permite al cliente, por garantía de compra devolver el producto y obtener reembolso si no se encuentra satisfecho.
Walmart
Walmart es una cadena de hipermercados americana que vende al por menor, fundada en 1962. Aunque no opera directamente en Colombia, puedes hacer un pedido y disfrutar de sus eficientes envíos.
Electrolux
Electrolux cuenta con su propio sitio de ventas web, donde puedes encontrar todos los modelos disponibles de este año.
Amazon
Amazon, es una corporación estadounidense de comercio electrónico y servicios de computación en la nube a todos los niveles. Realiza envíos gratis en millones de productos. Consigue lo mejor en compras y entretenimiento con Prime. Disfruta de precios bajos y grandes ofertas en la mayor.