Artículo principal: mejores marcas de estufas
Hoy en día cada vez es más común escuchar hablar de las cocinas de inducción, un producto que cada vez está más instaurado en nuestra sociedad.
Escoger una cocina de inducción es una decisión que dependerá de muchos factores, como la cantidad de dinero que quieras gastar, el uso que vayas a darle y otros factores, como la eficiencia energética, algo que cada vez es más valorable.
Mejores marcas
1- Challenger
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Challenger ofrece estufas de inducción hasta con 4 puestos, con tecnología para cocciones más rápidas y eficientes, ya que el calor es generado directamente en el recipiente ahorrando hasta un 30% de energía respecto a otros sistemas.
Además, sus modelos cuentan con sensor de posición de recipiente, el cual permite que se realice la cocción solo cuando el recipiente esta puesto sobre la estufa, en caso contrario generará una alerta indicando que no hay recipiente en el zona de cocción activa.
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2- Whirlpool
Articulo principal: mejores estufas Whirlpool
Estos modelos cuentan con cubierta de vitrocerámica, indicador de superficie caliente, bloqueo de seguridad, hasta 4 puestos de diferentes tamaños y panel de control digital.
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3- Bosch
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Bosck ofrece modelos hasta con 17 niveles de potencia y cuatro zonas de cocción por inducción, al ser de Inducción cocina rápido, limpio y con seguridad mientras utiliza muy poca energía.
Tiene un sistema de PerfectFry brindando un perfecto dorado al momento de freír gracias al sensor de control con 5 niveles de potencia. Además, cuenta con detección de recipiente.
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4- Hamilton Beach
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Cuentan con controles de cocción flexibles con la pantalla: Elija un nivel de calor de 1 a 10 o cocine con una temperatura exacta en Fahrenheit.
Tamaños versátiles de la sartén: desde cacerolas pequeñas de 3.9 pulgadas de diámetro hasta sartenes de 3.9 pulgadas de diámetro. Es como tener un quinto quemador justo donde lo necesites.
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5- Electrolux
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Electrolux igual que otras marcas ofrece estufas de inducción hasta con 4 puestos, cuenta con la tecnología Potencia Turbo, la cual genera una poderosa llama que puedes regular según tus preparaciones, acelerando el tiempo de cocción. Con el Timer Individual, programa el tiempo de cocción para tus comidas como mejor lo necesites y benefíciate de su comodidad y seguridad a la hora de cocinar, pues su Indicador de Calor Residual hará todo eso por ti.
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6- Indurama
Articulo principal: mejores estufas Indurama
Indurama cuentan con estufas de inducción con inductores Booster temporizador, tablero vidrio vitrocerámico de fácil limpieza, bloqueo para niños, sensor de bloqueo de sobrecalentamiento, máxima eficiencia energética, sistema Touch con 9 niveles de potencia máxima y potencia sin Booster.
Mientras que sus modelos de mesa cuentan con parrillas en alambrón que forman un solo cuerpo, cuerpo en acero inoxidable, doble anti-derrame en la cubierta y diseño que protege los botones del calor.
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7- Avera
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Generalmente los modelos de Avera ofrecen 10 niveles de temperatura de acuerdo con la necesidad de cocción, la parrilla solo transmite calor a objetos metálicos, por lo que reducirá el riesgo a quemaduras. Cuenta con una pantalla LCD para seleccionar la potencia y tiene un temporizador programable de hasta 240 minutos.
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8- Continental
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Continental cuenta con una trayectoria de 50 años llevando Confianza, Tecnología y Calidad a los hogares colombianos. Se caracteriza por el diseño de estufas para empotrar y de mesa. Los últimos generalmente tienen cubierta y frente en acero inoxidable, con unas parrillas en alambrón cubiertas en esmalte para una mayor estabilidad de utensilio y conservación de la misma.
Mientras que sus modelos de empotre tienen parrillas redondas en platina dando una estabilidad a todo tipo de recipientes o utensilios de cocción.
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Tipos
Antes de instalar una estufa de inducción es necesario saber qué tipos existen y cuál es el más adecuado para nuestro hogar. Actualmente hay una gran variedad de aparatos entre los cuales elegir dependiendo de si lo necesitamos para un hogar o para un local.
De empotrar
Articulo principal: mejores marcas de estufas empotrables
Precio: $1.299.900 a $1.649.900
Con las placas de inducción empotrables, podrás cocinar con rapidez y precisión, sin perder el sabor y la textura de tus alimentos. Son capaces de hervir grandes cantidades de líquido en apenas unos minutos. Como solo transmiten calor en recipientes aptos para inducción, este tipo de placas también son las más eficientes.
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Portátiles
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Precio: $219.900 a $1.939.900
Las placas de inducción portátiles nos permiten cocinar al aire libre principalmente. Reciben el nombre de placas de inducción portátil ya que su tamaño compacto y peso reducido invitan a su transporte en los desplazamientos, resultando una opción ideal para segundas viviendas, vacaciones en un camping, viajes en caravana.
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Consideraciones de compra
Hay muchas cosas que debes tomar en cuenta siempre que quieras comprar una nueva estufa de inducción para tu cocina, ya que no se trata simplemente de elegir la más económica o lo que parezca mejor, ya que primero que nada debes conocer qué es lo que tú necesitas en electrodoméstico para elegirlo.
→ Tamaño
Depende del tamaño de su cocina y la cantidad de recipientes que planea utilizar. Hay tamaños desde una placa individual hasta tamaños más grandes para adaptarse a sus necesidades
→ Niveles de potencia
Cuantos más niveles haya, mayor será la precisión del control de potencia. Los modelos más habituales suelen tener control.
→ Tecnología Flex
Está disponible en una serie de modelos exclusivos de placas de inducción. En estos modelos una zona o incluso la totalidad de la superficie ofrece la posibilidad de colocar los recipientes de forma aleatoria haciendo que la placa se active únicamente en esa zona.
Esta tecnología es relativamente nueva y supone un gran avance para la cocina en general, ya que se puede cocinar con cualquier recipiente, sin importar la forma o el tamaño del fuego.
→ Mantenimiento
Una placa de inducción se puede limpiar fácilmente con un paño húmedo y un limpiador suave.
→ Instalación
A la hora de instalarla deberá existir un espacio de al menos 5cm para ventilación de los componentes de la placa en la parte inferior, con su correspondiente rejilla o celosía por el que se renovará el aire.
→ Seguridad
La inducción es mucho más segura al transmitir la energía directamente al recipiente su superficie se mantiene muchísimo menos caliente que una vitrocerámica o placa de gas, por lo que evitamos accidentes y quemaduras.
Preguntas frecuentes
A continuación, te responderemos las preguntas que frecuentemente aparecen a la hora de escoger estos electrodomésticos
¿Qué diferencia hay entre una placa de gas y una placa de inducción?
La diferencia principal es que una placa de gas utiliza una llama para calentar los recipientes, mientras que una placa de inducción utiliza un campo magnético.
¿Necesito una fuente de energía especial para una placa de inducción?
Sí, una placa de inducción requiere una fuente de energía eléctrica de 220-240V.
¿Las placas de inducción son más seguras que las placas de gas?
Las placas de inducción son consideradas más seguras que las placas de gas, ya que no hay llamas expuestas y la superficie de cocción solo se calienta cuando un recipiente está en su superficie.
Ventajas de las estufas de inducción
- Las cocinas de inducción pueden llegar a calentarse el doble de rápido que las vitrocerámicas tradicionales, lo que puede suponer una enorme ventaja para la preparación de determinados tipos de alimentos o simplemente, por el tiempo ahorrado en el proceso. No volverás a tener que esperar mucho tiempo para dejar hirviendo agua.
- Debido a la carencia de inercia, una vez apagada el tiempo que necesita para enfriarse es mucho menor que el de su competidora, lo que supone una gran ventaja tanto para limpiarla como para evitar posibles quemaduras.
- Debido a que solo actúa en la superficie metálica que pongamos encima del imán, no se tienen tantas pérdidas de calor. Algunos expertos han llegado a afirmar que las cocinas de inducción consumen hasta un 50% menos que las vitrocerámicas tradicionales, lo que supone a la larga, una inversión.
- Al calentar directamente el objeto que ponemos encima, se evita que cualquier suciedad o resto que quedara entre la superficie y el recipiente se pueda quemar.
- La placa se limpia con mucha facilidad.
- Mayor durabilidad
Desventajas de las estufas de inducción
- En este tipo de cocinas solo se pueden usar utensilios que tenga en su base material ferromagnético, por lo que no podrás usar ollas de barro, recipientes de aluminio y similares, siendo un gran problema para aquellos que les gusta cocinar de manera tradicional algunos platos.
- Son más caras. Por tanto, es importante calcular si compensa la inversión, respecto a la cantidad de energía que vamos a ahorrar.
- Debido al sistema funcional, dependemos 100% de que tengamos suministro eléctrico para que nuestra cocina funcione correctamente.
Dónde comprar estufas de inducción en Colombia
A continuación, te mostramos las tiendas virtuales donde puedes comprar estufas de inducción y mirar ofertas.
Linio
Linio es una plataforma de e-commerce con presencia en 5 países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú. Ofrece la opción más cómoda, rápida y segura de adquirir gran variedad de productos de las mejores marcas a los precios más competitivos del mercado.
Puedes comprar los modelos que te hemos mostrado o buscar otros nuevos en su catálogo web.
Alkosto
Alkosto es una cadena de almacenes colombiana, comercializadora de electrodomésticos, mercado, llantas, tecnología, motos y productos del hogar, de propiedad del Grupo Corbeta. Tiene presencia en ocho ciudades y municipios del país y, a 2013, cuenta con 2388 empleados a nivel nacional.
Homecenter
En 1993 se abrió en Bogotá el primer almacén Homecenter del país. Todas las sucursales colombianas Homecenter comparten plaza con Constructor, es decir, son tiendas con ambas marcas y servicios. Podrás encontrar una gran variedad de productos allí, dentro de los que están las licuadoras.
Amazon
Amazon, es una corporación estadounidense de comercio electrónico y servicios de computación en la nube a todos los niveles. Realiza envíos gratis en millones de productos. Consigue lo mejor en compras y entretenimiento con Prime. Disfruta de precios bajos y grandes ofertas en la mayor.
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Walmart
Walmart es una cadena de hipermercados americana que vende al por menor, fundada en 1962. Aunque no opera directamente en Colombia, puedes hacer un pedido y disfrutar de sus eficientes envíos.