Artículo principal: mejores marcas de cafeteras
Espresso significa forzar agua caliente a alta presión para liberar más sabor a través de los granos de café finamente molidos. Como muchos de nosotros sabemos, este es el método que se usa a menudo en las cafeterías de especialidad.
Se considera la bebida de café más refinada y elegante. Y en un mundo donde se exige más y más rápido y más demanda, no es difícil entender por qué el espresso se volvió cada vez más popular.
Mejores marcas
La marca es algo muy importante que debes tener en cuenta a la hora de realizar la compra de una cafetera espresso, por lo que hemos recopilado aquellas más buscadas por los usuarios en esta lista.
1- Oster
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Prepara cappuccinos, lattes y espressos al toque de un botón con los modelos que ofrece Oster, cuenta con porta filtro para café molido, 2 filtros para café molido sencillo y doble, porta filtro para cápsulas Dolce Gusto, cuchara medidora con apisonadora de café y manual de usuario con recetario de bebidas incluido.
2- Kalley
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Pueden encontrar modelos Kalley que poseen 3 botones selectores, indicadores LED, boquilla para espumar leche., perilla para graduar la intensidad del vapor y su bandeja interior desmontable.
3- Wurden
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Wurden diseña modelos con un sistema de hidropresión, que permite mantener la temperatura perfecta utilizando el medidor que indica cuando la caldera llegó al nivel ideal. Tienen un tanque de agua con válvula de presión de seguridad y tubo de vapor con cubierta removible y lavable que espuma rápidamente la leche para preparar con facilidad capuchinos, lates y más.
4- Delonghi
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La máquina espresso Delonghi hace la mayor parte del trabajo por usted. La función Automatic Flow Stop dispensa la cantidad justa de espresso mientras mantiene la temperatura de preparación ideal.
Espresso simple o doble, capuchino o café con leche, la máquina espresso elabora bebidas auténticas con calidad de barista, tal como usted disfruta en su cafetería favorita.
5- KitchenAid
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Puedes encontrar máquina semi-automática para espresso, con la presión óptima de la bomba italiana de 15 bares y calienta el agua hasta la temperatura ideal de preparación en menos de 45 segundos.
6- T-fal
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T-fal diseña espresso con una potencia de 1.050 Watts, hay modelos con capacidad para una taza, fabricados en plástico, no tienen espumador de leche ni apagado automático.
7- Hamilton Beach
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Esta máquina de café espresso ocupa muy poco espacio en el mostrador, ofrece 15 bares de presión. Esta cantidad de presión es ideal para vaporizar y espumar leche rápidamente y crear una taza de espresso con una crema, el portafiltro tiene una palanca incorporada que se coloca en su lugar con un movimiento rápido del pulgar.
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8- Wacaco
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Se encarga de diseñar cafeteras espresso portátiles a presión manual, fácil de usar, perfectamente diseñada para los amantes del café, puede proporcionar un espresso de calidad en cualquier lugar.
Tipos
A continuación te contaremos cuáles son los tipos de cafeteras espresso que puedes encontrar en el mercado y en qué rango de precios puedes encontrarlos.
Automática
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Precio: $715.990 a $1.799.900
Generalmente estos modelos cuentan con selector automático para preparar espressos, cappuccinos y lattes sencillos o dobles. Depósito de agua removible de 1,5 litros, para un fácil llenado y bandeja de residuos removible.
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Manuales
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Precio: $179.900 a $309.677.
Estos modelos constan de dos compartimentos en sus extremos para colocar agua caliente y café. Después de insertar los ingredientes, simplemente presione una válvula ubicada en el medio de la máquina varias veces para aumentar la presión y así dejar salir la bebida.
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Consideraciones de compra
En la presente guía te daremos las claves en las que debes de poner especial atención pare elegir una cafetera expreso.
→ Material
Algunos fabricantes de cafeteras que trabajan de manera especializada, y casi exclusiva, solo cafeteras de acero inoxidable, hasta el punto de convertir este material en su verdadera seña de identidad.
Pero, hay modelos como los manuales, fabricados en plástico, aunque estos son más accesible en cuanto a la inversión, son lo menos recomendables en cuanto a calidad y durabilidad.
→ Bomba de presión
Hay cafeteras que preparan cafés más fuertes, como el espresso o cafés con menos cuerpo como los de filtro.
Al actuar con bombas rotativas que ejercen la misma presión independientemente de la cantidad de agua hacen que no sea necesario utilizar más bares. Pueden emplear más o menos cantidad de líquido, que la presión siempre va a ser constante (9 bares).
Una cafetera doméstica tiene 12, 15 ó 19 bares de presión, pero al contrario que las profesionales, su bomba es vibratoria y necesita más presión porque durante el proceso pierde algunos bares, y necesita 15 para que el paso por el café se produzca a esos nueve bares.
→ Control de temperatura
El café debe ser elaborado a una temperatura de 90 grados centígrados, es decir, si el agua está muy por debajo de esta cifra no lograremos un café con todos sus componentes, y si está muy por encima, por ejemplo, en 95º grados centígrados, obtendremos una mayor extracción de los componentes del café y como resultado el café será más amargo de lo deseado.
→ Termostato
Es el componente electrónico que marca una temperatura máxima y otro mínima, cuando llegan a la máxima temperatura desconecta la resistencia dejando de calentar el agua y vuelve a conectar la resistencia cuando baja la temperatura establecida.
→ Vaporizador de leche
Si quieres disfrutar de un maravilloso latte o cappucino debes prestar atención al tubo de vapor (o vaporizador) ya que será el responsable de crema la leche. Lo importante es que el vapor se produzca de forma continua para conseguir una crema perfecta.
→ Tamaño
La mayoría de estas cafeteras tienen dimensiones grandes. Aunque si tienes un espacio pequeño puedes optar por modelos de menor tamaños, pero tendrán menos potencia o en otro caso las manuales que exigen un poco más de esfuerzo.
Dónde comprar
Si ya has decidido qué modelo comprar, a continuación te contamos cuáles son las mejores opciones donde realizar tu compra.
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