Los asadores o parrillas son más que un utensilio de cocina, es tener reuniones con amigos y familiares para un buen festejo, una buena comida.
Si estás pensando en adquirir un asador nuevo, has llegado al sitio adecuado puesto que, a lo largo de este artículo, te vamos a ofrecer algunos de los beneficios que tienen los diferentes tipos de asadores que existen en el mercado, para que así elijas la que más se adapte a tus necesidades.
Mejores marcas
A continuación, te mostraremos las mejores marcas de asadores disponibles en el mercado colombiano.
1- In Grill
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Ofrece modelos fabricados en acero inoxidable, con capacidad de 4 a 6 libras, para ser personas aproximadamente. cuentan con porta carbón y termómetro.
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2- Sangox
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Estos modelos tienen forma cilíndrica, lo que permite que el calor sea homogéneo en todo el contenedor. Cuentan con 3 platos diferentes para asar y ahumar, recipiente de agua para obtener resultados perfectos al vapor o ahumar. Rejillas de cocción de carbón con rejilla y 2 puertas laterales para ventilación.
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3- Mr Beef
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Ofrece modelos fáciles de movilizar por las ruedas que posee en la parte inferior y puede ubicarse sin problema en cualquier espacio del hogar. Cuenta con tres quemadores: dos centrales y uno lateral, difusor de llama, encendido eléctrico, bandejas laterales para la ubicación de utensilios y alimentos.
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4- Kalley
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Kalley ofrece modelos con sistema flotante de bisagras con un recubrimiento antiadherente, bandeja de recolección de grasas evitando alcance lugares difíciles, luces indicadoras de funcionamiento y de preparado.
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5- VOLCANO
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Volcano ofrece modelos fabricados en 100% Acero Inoxidable 304 (quirúrgico). Tienen destapador de botellas integrado, instructivo de uso, tiempos de cocción y temperaturas de cortes.
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Tipos
A continuación, te contaremos los distintos tipos de asadores que hay en el mercado y sus características y así puedas elegir la mejor opción según tu necesidad.
Barril
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Precio: $860.000 a $1.380.000
Son productos que suelen estar diseñados en materiales como el acero inoxidable, es ideal para la preparación de alimentos así que no será perjudicial.
Funcionan como un tipo de horno, por lo que no solo se limita a asar la carne, también, cocina diferentes alimentos.
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A carbón
Artículo principal: mejores marcas de asadores a carbón
Precio: $219.900 a $279.900
Con un asador a carbón la comida adquiere un sabor diferente, una especie de ahumado mucho más intenso. Cocinar con carbón toma su tiempo. Después de encender el fuego, podrás empezar a preparar tus alimentos de 15 a 30 minutos más tarde, dependiendo del tamaño de la parrilla y el número y tipo de carbón.
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Eléctrico
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Precio: $73.900 a $209.060
Es un dispositivo de buena calidad adecuado para carne, pescado, verduras o incluso queso. Funcionan muy bien no solo para asar la carne, sino también para mantener los jugos contenidos en ella.
Los asadores eléctricos son similares a los asadores convencionales, con la diferencia de que su emisión de energía calorífica no es con leña, gas o carbón, sino mediante una resistencia eléctrica.
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A gas
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Precio: $379.900 a $266.999.900
El combustible utilizado por las barbacoas de gas varía según el modelo escogido. Suele ser butano o propano, en pequeñas bombonas o cartuchos. En ocasiones, existe la posibilidad de conectar el asador de gas a una bombona convencional. Incluso, también al suministro de gas natural. Esta última opción debe ser realizada por un profesional.
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Partes de un asador
- Asador: es el dispositivo con parrilla o giratorio que sostiene los ingredientes crudos mientras se cocinan.
- Parrilla: es el dispositivo que sostiene los ingredientes crudos mientras se cocinan.
- Motor: (en modelos giratorios) es la parte del asador que acciona el ventilador y el agitador.
- Elemento calefactor: es la parte del asador que calienta la parrilla.
- Calentador: es la parte del asador que ayuda a mantener los alimentos calientes después de la cocción.
- Temperatura: es una característica de algunos asadores que le permite ajustar la temperatura del aire que circula alrededor del asador.
Consideraciones de compra
En esta sección, te hablaremos de los factores más importantes a la hora de elegir el producto que mejor se ajusta a tus necesidades. No olvides repasar este apartado antes de decidirte a comprar alguno de ellos.
→ Tamaño
Piensa en el número de comensales que se reunirán alrededor de la barbacoa. ¿Esas personas comen todas lo mismo o, por el contrario, hay algún vegetariano entre ellas? Pensar en esto te ayudará a decantarte por barbacoas de gas de mayor tamaño, con más de un quemador y/o con doble parrilla.
→ Automatizado
Actualmente es posible conseguir asadores eléctricos que cuentan con un sistema automatizado que permite seleccionar el tipo de alimento que se va a asar. El sistema avisa cuando el alimento está listo para voltearse, así como cuando el proceso ha finalizado.
→ Portabilidad
Si con frecuencia va de campamento en automóvil, de picnic o de paseo, ¿quiere una parrilla que pueda llevar con usted? Tal vez le gustaría guardar su parrilla en un cobertizo cuando no la esté usando. Algunas parrillas son fáciles de mover de un rincón del patio a otro, mientras que otras son difíciles de manejar. Considere qué tan portátil o permanente necesita que sea una parrilla.
→ Combustible
Cada combustible tiene sus ventajas e inconvenientes. Por ejemplo, el gas butano tiene la ventaja de ser cómodo y fácil de utilizar, tanto en su encendido como en el control de la llama.
Sin embargo, los auténticos amantes del asador prefieren la leña o el carbón. Hay muchos tipos de maderas y carbón que podemos utilizar para nuestras parrilladas, y en muchos casos, determinarán el sabor y aroma que van a adquirir los alimentos.
Entre las maderas más utilizadas para cocinar en asadores encontramos la leña de encina, de olivo, de roble, de naranjo, de haya y de fresno, entre otras.
→ Programas
La mayoría de asadores están equipados con temporizadores programables que avisan cuando la comida está lista para evitar que se queme o se dore demasiado. Esta opción es bastante útil. Hay veces que sabes que no estarás para apagarlo cuando la comida ya esté lista. Con un temporizador puedes programarlo e irte.
Por otro lado, los modelos eléctricos ofrecen mucho más control que cualquier otro modelo sobre la temperatura, para poder preparar distintos tipos de carne o verduras. También tienes que tener en cuenta los accesorios que vienen con el asador. Herramientas como brochetas y una rejilla de asado puedes ser muy útiles.
Ventajas de usar un asador
- Cocción uniforme: los asadores utilizan una fuente de calor constante para cocinar los alimentos, lo que significa que puede estar seguro de que los alimentos se cocinarán de manera uniforme.
- Gran capacidad: los asadores suelen tener capacidad para una gran cantidad de alimentos, lo que los convierte en una opción conveniente cuando se quiere cocinar una gran cantidad de ingredientes.
- Fácil de limpiar: los asadores suelen ser fáciles de limpiar gracias a las placas extraíbles y al hecho de que los alimentos no se cocinan en el propio asador.
- Fácil de usar: los asadores tienen un diseño sencillo y son fáciles de usar, por lo que no es necesario ser un experto para utilizarlos.
- Mas Sabor: Una de las principales ventajas es que los asadores comunes como los de carbón y leña adicionan a los alimentos sabores mas exquisitos.
Dónde comprar asadores en Colombia
A continuación, te mostramos las tiendas virtuales donde puedes comprar asadores y mirar ofertas.
Linio
Linio es una plataforma de e-commerce con presencia en 5 países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú. Ofrece la opción más cómoda, rápida y segura de adquirir gran variedad de productos de las mejores marcas a los precios más competitivos del mercado.
Puedes comprar los modelos que te hemos mostrado o buscar otros nuevos en su catálogo web.
Homecenter
En 1993 se abrió en Bogotá el primer almacén Homecenter del país. Todas las sucursales colombianas Homecenter comparten plaza con Constructor, es decir, son tiendas con ambas marcas y servicios. Podrás encontrar una gran variedad de productos allí, dentro de los que están las licuadoras.
Alkosto
Alkosto es una cadena de almacenes colombiana, comercializadora de electrodomésticos, mercado, llantas, tecnología, motos y productos del hogar, de propiedad del Grupo Corbeta. Tiene presencia en ocho ciudades y municipios del país y, a 2013, cuenta con 2388 empleados a nivel nacional.
Mercado Libre
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Jumbo
Jumbo forma parte de Cencosud, que es uno de los más grandes y prestigiosos conglomerados de retail en América Latina. Cuentan con operaciones activas en Argentina, Brasil, Chile, Perú y Colombia, donde llevan adelante numerosas tiendas y multirubros.
Te recomendamos acercarte a la tienda Jumbo más cercana o a entrar a su página web para encontrar la licuadora que más se adapte a ti.